在如今人们已经逐步实现赋予对于物质生活已经逐步满足，可以解决温饱问题。所以有一些饭菜在平常的生活之中也是可以吃到的，但是在特定的节日之中，饭菜是有不同的寓意的。所以在正月初七这一天需要吃什么样的食物，一定要根据当地的文化来讲。
正月初七吃什么菜
正月初七这一天是人类的生日，也叫"人胜节"，或"七元"。传说这天是人类的诞辰日，即人的生日，民间曾把这天叫做"人日""人日节"或"人胜节"。中国人民在这一天戴人胜，吃七宝羹，吃面条，登高赋诗。民俗专家表示，"人日"反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对"人"本身的尊重。这个古老的节日至少有两千年以上的历史，古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等，在这些文化典籍之中都是有记载的。
正月初七吃面条的寓意是什么
在正月初七这一天，家家户户都是要吃面条的，而对于吃面条的解释说法是人在生日的这一天吃面条，可以用面条来缠住岁月的双腿，也是表示希望过生日的人可以永远长寿的意思。正月初七也是人们口中的人日节，所以和人们过生日时吃长寿面一样，初七吃面条寓意着安康长寿，长久和美，吃了长长的面条，希望家庭在这一年之中都顺心如意，不会出现问题。
大年初七适合的食物
在正月初七这一天到来的时候，人们也是要去吃七样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜。同时正月初七、十七、二十七都是"人"日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿，保佑小孩顺顺溜溜、平平安安地成长;十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿。但在北方，尤其山东、辽宁一带，正月初七是吃饺子的。
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