潮汕地方有什么特殊的风俗?传统节日婚嫁等等

很多啊。

我是潮汕人。

像我家的话在过年。大年30，要准备很丰盛的饭菜。

拜已故的祖先，还有佛祖妈祖土地公等等。然后大年初一，又要拜一次。

如果是小辈的要拜已故祖先那些可以在家里自己拜如果是有分家出来的话。那些大老们。

或是房里的代表们。要去祠堂里拜。

那就很热闹了。

然后大年初一早上拜完，就去要给奶奶拜年（爷爷去世了），然后去外婆家拜年。然后中午就在外婆家吃午饭，这叫回娘家。

主要是心意。我家是中午在那吃午饭而已。

有些人连晚上也在那吃的。然后要吃团圆饭，奶奶回去家里吃饭。

然后过年到十五，期间我们小孩都会收到红包。我们是老人要给，小孩要给，然后如果想我这样的已经读大学了。

收到的红包会越来越少，因为我已经长大了。但是红包蛮可观的。

如果我这个年龄没读书的话，我就没红包可收了。然后大年初一初二初三，在路上一定塞路。

因为每个居委都有派表演队出来。游街。

代表去一些地方拜年。其中有乐队，布马舞。

舞狮。小孩子跳完。

广东潮汕风俗女婿一定要在丈人家方吃十碗头到底是什么历史渊源?

六十年代的萧山沙地人，居住在灰褐色的草舍里，他们大多是由于钱塘江的塌江而多次迁徒，才聚集到这块新涨成的沙土上，在这块犹如一张白纸的土地上，进行着艰辛的劳作。

可无论生活是如何的艰辛，“男大当婚，女在当嫁”的自然规律不可逆转，人们照样要步入婚礼殿堂，生儿育女，传宗接代。 Oj6PmUK4 沙地人勤劳善良，他们对自己的生活十分的苛求，只知道“做”，而不知道“嬉”。

又特爱面子，特别是儿女的婚姻“大事体”，一定会倾其所有，办得体面而隆重。在婚宴上的“十碗头”办得扎实，主人家面子就有光，要是让客人吃个“碗底朝天”，就会让主人家显得十分的窘迫、难堪。

所以“十碗头”的好坏，关系到这份人家的实力，更关系到东家的面子和在亲戚们的影响，是至关重要的事儿。 3@'3U?Hin 沙地人“做好日”大多会选在冬季，一是冬季属于农闲季节，大家的“生活”都做空了，二是冬天的“下饭”放得牢，不会馊，三是一年干到了头，该收入的也收入了，有了一定的资金。

于是每到临近年底或新春，结婚的人家很多，几乎每户人家都会去吃上几回“十碗头”的机会，因为总有亲戚家的孩子有婚嫁的。要是有人说：“我今天要去吃十碗头！”那人家肯定知道你是去吃喜酒的。

y7)s0g>%H 一些女人为了去吃“十碗头”，总要在此前剪点布料，做双新鞋，有孩子的更要去做套新衣裳，为其打扮得靓丽些。 假如结婚的是小辈，不但要送贺礼，更要给新人送上“见面礼”，当时虽然礼金只有几元钱，可当每个工分只有几分钱的时候，几元钱的贺礼也是一笔很大的开支，更何况有些人家因为吃口重、工分少，很可能要成为“倒挂户”，尽管如此，沙地里的人要面子，就是家里最苦最穷，这些礼金绝对不会“赖账”的。

[m{&%^G 在六、七十年代，所有的东西都要凭票供应，特别是副食品少得可怜，为了办喜酒，主人家早在半年前就准备这些“十碗头”的材料，为了办得体面些，是四处奔波去采购到酒席上的用料。 Yvky=RM 那年代，沙地区每到秋收之后，各地供销社总会在一些集镇举办物资交流会，在当时物资相当贫乏的时候，供销社一是为了方便农民的采购物品，还会免票提供一些副食品，二是为了汇拢农民手中的闲散资金，支援国家建设。

沙地人为了能得到生产与生活用品，往往都会去交流会选购心仪的物品，当时的交流会往往人山人海，成为每年沙地上最重要的活动。特别是需要办喜酒的人家，总会上交流会上寻找必需的食品。

eBw6k09C 这“十碗头”中，沙地人最爱吃的“白鲞”“肉皮”“勒笋干”“香菇”“木耳”“白糖”等原料是不能少的，平时这些东西不大能够看到，也是不会进家门的，只有在交流会上，一些经商者才会将这些南北百货展现出来，可是货源很少，往往得排着长队才能得到。 N kWU5E！ 要办喜酒的人家，往往在年初就养好了猪，鸡、鸭等办酒用的东西，至于鲜鱼到时肯定要去上买来，因为沙地区很少有鱼塘。

当吉日临近，东家将所有的食品准备得差不多时，心中的一块石头也落了地，就等着“好日”的到来。 。

Sz当喜日来临，前一天就在草舍的门上就贴了大红的双喜字，“稻地”上搭起了A字型的竹棚，上面用芦垫覆盖着，（这竹棚下就是摆酒筵的场所，因为草舍里面的空间太小了）A字型的尖顶上分别挂上二只圆型的米筛，米筛上也贴着大红的“双喜”字，亲戚朋友早就忙着杀鸡宰鸭，洗菜淘米，借桌搬凳，人们都穿着过年时才肯穿的新衣在忙碌着，脸上带着喜庆的色彩，东家更是满脸红光地指挥和安排着，大家只有一个心愿：把这“好日”做得圆满些，喜酒办得风光些，让亲戚朋友吃得满意，喝得尽心，大家都知道为了这餐“十碗头”，主人家不知筹备多少天了…… 。 nXOv] 虽然当时肉猪都要上交国家收购的，可当时也有一个乡土政策，要是哪户人家办喜酒，上面会网开一面，让农家可以屠宰自己养的猪，按时下的说法，可能也是充满着“人性味”吧！但绝不可以上市场卖“黑市肉”。

所以头天东家就会让屠夫进家门宰自家养的大肥猪，当一头猪变成了白花花的猪肉，挂在了喜事人家的檐头下，就更增添了喜庆色彩。 6pyLb3[e 当 厨师挑着担子走进喜事人家，最热闹的场面就此铺开，这掌勺的厨师，就是指挥这声酒席的总指挥，所有帮忙的亲戚及东家，都由他调遣。

他进门后的第一件事就是分割猪肉，将猪下水烧成好菜，招待这些帮忙的亲戚，还要炒些菜，在正式办酒席之前，这招待帮忙人的菜，被叫作“吃常饭”，虽然不是正式的酒席，但也比平常在家吃得好许多，至少碗碗有油水，而且还能喝到老酒，当这些至亲好友吃着帮忙的常饭，喜庆的色彩也就此铺开。 （_2;}eg 办十碗头一般有“六荤四素”的定规，就是十碗菜肴中起码要有六个以上的荤菜，并且不得将黄鳝、泥鳅、乌鳢、螺蛳之类搬上酒席，据说这些菜不吉利，也不雅观。

对于农家来说，除了红烧肉、土三鲜、醋鱼和白斩鸡之类外，其他的花样是讲究不起的，再说农村中的土厨师手艺有限，也做不出什么新花样，即使做出新花样来，也不一定能被大家所接受。 于是很多酒席上，同样的荤菜常常端出两碗来。

有时因为人多肉少，为了。

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