芒种在每年阳历6月上旬交节，正处于炎热的夏季。在这个时节，饮食方面有许多事项需要特别注意。芒种饮食的原则是祛湿解热，可以吃些薏仁、赤小豆等。夏季饮食要以清淡为主，多喝水，多吃蔬菜水果，少吃冰冷的食物，预防肠胃炎的发生。
芒种饮食要注意哪些
芒种的饮食有很多讲究。针对节气的特点，我们人的饮食也需要做相应的调整，总的饮食养生原则是：祛湿清热，解暑利水，养护脾胃。传统养生认为人体可以帮助解暑利水祛湿清热的食物有薏仁，赤小豆，白扁豆，冬瓜，西瓜，苦瓜，茯苓，绿豆等食物。所以煮一些冬瓜汤，红豆薏仁汤是不错的选择。饮食以清淡解毒解暑为主。
夏季日常饮食要点
芒种正处于夏季，夏季饮食有以下注意要点。
1、饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素；
2、当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水，要保持水盐平衡。可喝些果汁或糖盐水，以补充能量，以及丢失的维生素矿物质，防止水盐失衡；
3、芒种期间要多食蔬菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力；
4、芒种多吃瓜果蔬菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度预防和治疗动脉硬化；
5、因为天气炎热，食物容易变质，滋生细菌病毒，所以饮食当中一定要注意食物的卫生问题，防止出现急性胃肠炎的状况。特别是老人与小孩。
6、少吃冰冷的食物
饮食要结合自身的身体情况还有气候影响，正确养生。
饮食要补充钾
除了饮食清淡之外，夏季饮食也要注意补充钾元素。适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。所以平日里也要多吃些蔬菜。
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