小满时节，是农作物茁壮生长的关键时刻，在这个时节，有很多蔬菜都可以种植。萝卜是最常见的蔬菜之一，富含多种维生素；黄瓜有很多做法，还有清热解毒的作用；冬瓜可以炒菜也能煲汤，可以消炎利尿，含多种营养成分。
小满种萝卜
小满时节适合种植萝卜。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内不好东西的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。多吃胡萝卜，对眼睛也有好处。
小满种黄瓜
黄瓜也是适合在小满时节种植的蔬菜。黄瓜，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜也是最受欢迎的蔬菜之一。
小满种冬瓜
冬瓜的烹饪方法有很多。冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜好吃又营养，适合夏季食用。
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