春分吃春卷是在我国民俗的一个民间风俗，就和端午节吃粽子，大年三十吃粽子是一样的。随着大家的传统习俗来看，肉粽被人们称为卷饼，不仅营养含量较高，而且
肉粽在中国拥有悠久的历史，东北人也称之为“卷饼”。
关于春卷的历史渊源
相传以前在东晋的时候有春卷的习俗，但那个时候人们把这叫做“春盘”。所以大家每到春分这一天，就将小麦面粉做成的煎饼放在盘里，再加上精致蔬菜水果，那时候不但春分这一天服用，郊游时大家也携带“春盘”。
春分吃春卷的谚语有哪些
在唐宋时期，著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。明代李时珍说：“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，谓之五辛盘。”
春分时节吃萝卜
春分节气后随着气温的回升，人体血液也处于旺盛时期，很容易出现感冒、上火等疾病发生，所以在饮食上要格外的注意，避免吃大热、大寒的食物，应该以吃性稍凉的食物，有清热解毒的萝卜便成为了首选。萝卜中富含丰富的维生素、植物蛋白、叶酸等微量元素，性凉、味辛甘，有化痰止咳、除燥生津、清热解毒、消食化痰等作用。萝卜的食用方法有很多，在扬州有春分用萝卜包饺子、春卷的习俗，除了这两种食用方法以外，萝卜还可以用来烹炒、炖汤，或凉拌等。
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