中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。不过祭月，赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗几乎是每个地方都要有的。
祭月，先秦已有此神祭祀活动，称为“夜明”或“夕月”。是中国炎黄子孙的重要团圆节日之一。在广东地区，人们有着在八月十五晚上祭拜月娘的习俗。
赏月，早在魏晋初期民间便有了赏月活动，唐朝中秋赏月，玩月颇为盛行，到了宋朝，夜市还会通宵营业，游人络绎不绝，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。
拜月，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，宋代以后开始流行，至于具体的仪式，一般是到了农历八月十五晚上，人们在家里或者户外摆上“月神”牌位，然后放好瓜果梨桃、月饼等供品，然后进行叩拜，祈求福佑。
观潮，中秋观潮的习俗由来已久，"定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。"这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。在古代，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。
吃月饼，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。
除了这些有些地方还有赏桂花，喝桂花酒，燃灯，猜谜，烧塔玩兔爷等。
江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样，南方广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。
相比于南方北方偏重亲人团聚，户外活动较少，可能因为天气的原因南方户外活动比较多。但总体来说南北差异不大，都是要团团圆圆，期盼美好的生活。
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