立冬和冬至哪个是冬天的开始：立冬
从节气方面来看，立冬为冬季的开始。
《月令七十二候集解》："立，建始也，冬，终也，万物收藏也。"意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。因此，立冬不仅仅代表着冬天的来临。确切地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
立冬节气是冬季的第一个节气，刚好是秋冬季的接力阶段，此时的冷空气带给我们的天气感受，在正常年份，已不再是秋风送爽，而是带有冬天意义上的大风降温了。但如果气候偏暖，这种季节的转换，冷空气的强劲程度，也有可能来得不是那么明显，那么剧烈。
立冬和冬至有什么区别
1、时间不同
立冬：“立”有起始之意，因此，立冬作为冬季的第一个节气，表示冬季的开始，一般为每年的公历11月8日前后，此时太阳到达黄经225°，立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。
冬至：“至”意为到，一般为每年的公历12月21日至23日之间，因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。此时太阳直射南回归线，北半球日照时长减至最短，且越往北白昼越短。
2、气候特征不同
立冬：根据民间节气的习惯划分，从“立冬”开始，随着“北风吹、气温低、雪花飘”，冬天正式来临。但由于我国幅员辽阔，南北温差大，从气象学上角度来看，“立冬，冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合，其它地区的冬季起始日期则存在较大的时间差。如我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入漫长的冬季了；两广北部的武夷山脉和南岭北坡要到12月初才能看到一派冬季的景象。
冬至：冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。俗话说“吃了冬至面，一天长一线。”，意思是过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短，因此，冬至日也就成了“数九”的第一天。
3、传统习俗不同
立冬：俗话说：“立冬补冬，补嘴空”，意思是在忙碌一年之后，人们要利用这一天好好休息、进补。北方最爱饺子，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。南方爱吃家鸭鱼肉，而台湾则流行羊肉和姜母鸭。：
冬至：北方在冬至仍以吃饺子为主，南方则流行糯米制品，如江南米饭、台湾糯糕、台州擂圆、苏州酿酒、江西麻糍等糕点，也有不少地方有祭拜祖先的传统，且认为“冬大过年”，会全家团聚吃团圆饭，不但做些大鱼大肉的荤菜，还煮些素菜，凑够九碟菜肴。
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