能吃,立秋一定要在早上吃姜,早上吃姜可以让冬天的时候不再害怕寒冷,并且能够有效预防感冒,那么,姜将作为一道药食同源的养生食材,吃法极有讲究,吃错了反而有害,吃姜要因人而异,一般要注意以下几点:
1、一次不可吃太多,每天2-3片即可,早上吃更好。
2、有肝病的人,尽量少吃,姜中含有少量的有害物质“黄樟素”,如果肝脏的排毒能力差,会加重肝脏负担。
3、烂姜不能吃,烂姜中含有致癌物,尽管烂姜的味儿变化不大,但是吃了对人体有害无益,甚至会致癌。
4、中医认为阴虚火旺的人不适合长期吃姜。
吃姜的好处
1、排汗降温
生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。
2、防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。
3、祛除风寒
夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4、健脾胃
夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。
哪些情况下吃姜需要去皮
1、风寒感冒
当我们感染风寒感冒时,喝点生姜水能排出体内湿气和寒气,有效缓解感冒症状,这时使用的生姜需要去皮。
2、缓解痛经
有痛经的女性,在来大姨妈时可以喝点生姜红糖水缓解痛经症状,这时也需要去皮,因为凉性的姜皮会加重体内寒气。
3、吃寒性食物
在吃海鲜、苦瓜等偏寒性的食物时,最好吧生姜去皮后再用,将寒性和温性中和一下,更有益健康。
4、脾虚胃寒
脾虚胃寒的人在吃姜时也应去皮,因为凉性的姜皮可能会加重脾胃虚弱的情况,引起胃痛等肠胃不适。
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