东汉至三国时期，过重阳的方式是邀请友人聚会欢宴，有三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》为证。其书说：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”——九九，音同久久。借助这个美好的日子，聚会享宴，以寄托长久。

佳肴美酒谁不喜欢？“久久”的嘉名，给人们提供了一个大快朵颐的理由。契丹人也饮宴过重阳。辽穆宗耶律璟应历十六年九月“以重九宴饮，夜以继日，至壬子乃罢”，历时一天一夜。

重阳赏菊，大概始于晋代陶渊明。他在《九日闲居诗》序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。面对满园盛开的菊花，饮美酒、食菊花做成的食物，然后再做几首诗，多么浪漫！

陶潜所饮之酒，未必此菊花所酿。但后人可能是从这里得到启发，用采自重阳的菊花酿酒，到来年的重阳饮用。大概因为“九”与“酒”同音的缘故，到后来，重阳成为酿酒之节。电影《红高粱》中的插曲可为佐证。歌中唱道：“九月九，酿新酒。好酒出在咱的手。”据说贵州茅台镇于每年重阳投料下药酿酒，因为九九重阳这天阳气旺盛，能酿出好酒。还有湖南宁远，每于九月九日“竞造酒，曰重阳酒”。——此事未经考证，不知确否。

重阳定为节日，并在这一天家人团聚、登高作乐，似始于唐代。因为有那首脍炙人口的诗：《九月九日忆山东兄弟》。如果说仅此一诗不足为凭，还有杜工部的诗句“重阳独酌杯中酒，抱病起登江上台”为证。杜甫为何“独酌”？身边无亲友。重阳佳节一人独处，又有疾病缠身，何其凄凉！即使这样，也要饮酒、登高，以不负佳节。宋朝人刘挚给友人文莹的诗中，也有类似的心境：“无酒无人更无菊，重阳愁过鹿皮翁。”（宋·文莹《玉壶清话》）鹿皮翁是一位神话传说中的人物，他一人在高山顶上修炼成仙。从这些诗句来看，登山、饮酒、赏菊，已成为唐宋文人度重阳的“标配”节目。后世附庸风雅的皇帝，也选这一天登高。据《辽史》，辽圣宗三年九月初九，“重九，骆驼山登高，赐群臣菊花酒。”

辽金时期，重阳是皇帝狩猎的节日。著于先秦的《吕氏春秋》中有这样的文字：“是月（九月）也，天子乃教于田猎，以习五戎”。五戎即五种兵器，指矛、戟、钺、楯、弓矢。就是说，九月举行围猎，目的是练兵。而且天子要亲自出马、披挂上阵，“执弓操矢以射”。清代皇帝也常于秋季狩猎、阅兵。弘历于乾隆八年九月初一开始，一直围猎到九月十一。在伍什杭阿这个地方，他亲自射死了一只虎。（《清史稿·高宗本纪》）但清朝皇帝的狩猎，并不为了过重阳节。而辽代契丹人确是把狩猎与过重阳紧密联系一起的。宋人的《燕北杂记》中记载：“辽俗，九月九日打围，赌射虎，少者为负，输重九一筵席。”金代的女真人也有重九围猎的习俗。《金史·世宗本纪》中说：“重九出猎，国朝旧俗”。这位取代了完颜亮的世宗完颜雍，在登上皇位的第二年的九月九日便“猎于近郊”。

元代蒙古人在重阳节这天要打马球。皇帝亲临，与太子、王妃一同观看。王公大臣会击球的都要上场，骑骏马、着华服，群马争骤，倏如闪电。胜者赏，负者罚。跟狩猎一样，打马球也是寓练武于娱乐的一种形式。

与重阳节关系最为紧密的植物非菊花莫属。过重阳节不仅赏菊、饮菊花酒，从陶渊明的《九日闲居》序文中还有“空服九华”之说。九华，即菊花。空服九华，意思是“只服用菊花”。毫无疑问，菊花是可以服用的。《本草备要》中说：甘菊花性秉平和，能益金、水（肺、肾）二脏，能养目血、去翳膜，治头目眩晕，散湿痹游风。可药可饵，可酿可枕。

无论酿酒，还是入药，都不能光用菊花。所以窃以为，服用菊花也要佐以其他食物的。

据《析津志》记载，元大都时代的百姓过重阳节是要吃糕的，市上有小贩做了叫卖的，也有市民做了相互馈赠的。但《析津志》没有说糕中是否有菊。元人孙国敉的《燕都游览志》中说，“重九日，敕赐百官花糕宴。”大都居民制作的糕，是不是也是花糕？明末人著作的《帝京景物略》中记载：“九月九日，载酒具茶炉食榼，曰登高。……麪饼种枣、栗其面，星星然，曰花糕。糕肆摽彩旗，曰花糕旗。父母家必迎其女来食，亦曰女儿节。”于是似可推断：从元大都时代到明末，重阳节吃的糕都是花糕。对于普通人来说，吃花糕，大概象征着赏菊与食菊吧。元人诗中有“一本黄花金十镪”，毕竟不是下层百姓能赏得起、服用得起的。

重阳食花糕，没能像上元吃元宵、端午食粽子、中秋吃月饼一样流传下来。

细推起来，吃什么东西并不重要。无论端午也好，重阳也罢，对老百姓来说，无非是愉悦祈福、亲人团聚。重阳之日，天高气爽，菊花盛开。当此佳节，亲朋欢聚，登高以畅怀，赏菊以娱目，总是不错的。

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