大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。

大雪在每年的12月7日前后，太阳到达黄经255度时开始。《月令·二十四节气集解》中说：“十一月节，大者，盛也。至此而雪盛矣。”《群芳谱》则称大雪“言积寒凛冽，雪至此而大也”。

进入大雪时节，气温明显下降。从字面上看，到了大雪节气，雪会愈下愈大，胜于小雪，特别是在我国的北方及黄河流域一带开始陆续降雪，有时降雪很大。

因此，不少人认为：到了大雪这个节气，天地间就会下大雪。其实大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。

大雪的物候特征

大雪的物候是“一候鹖(hé)鴠(dàn)不鸣，二候虎始交，三候荔挺生”。鹖鴠就是寒号鸟，大雪时因为天气寒冷，连寒号鸟也不再鸣叫了。由于这时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，作为猛兽之王的老虎，感受到天地间萌动的阳气，开始有了交配的行为；冬季百草枯萎，一种叫荔挺的小草，就是我们现在说的马兰花，在大雪节气却因“感阳气萌动而抽新芽”。这体现了古人对阴阳转换、盛极而衰的认识。

大雪时节，万物潜藏。很多虫子要过冬要蜇伏，蛇和熊要冬眠，就是要养精蓄锐待明年而发。

《黄帝内经》说：冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若已有得。去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也。

冬季养生，宜早眠晚起，收敛神气。衣服宜保暖贴身，保护阳气免受侵夺。夜卧时要使四肢暖和，气血流畅，这样则可以避免许多疾病的发生，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。

大雪节气民俗

赏玩雪景

大雪时节，人们在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三曰：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”这段生动的文字，描述了杭州城内王室贵戚在大雪天气里堆雪人和堆雪山的情形。雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。

观赏封河

小雪封地，大雪封河，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们就尽情地滑冰嬉戏，当然也在岸上欣赏封河风光。清代乾隆帝和慈禧太后，冬天经常在北海漪澜堂观赏冰戏。乾隆帝亦有《御制太液池冰嬉诗集》《御制冰嬉赋》等与冰戏有关的作品。

夜作。大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称“夜作”。手工的纺织业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐，因而有了“夜做饭”“夜宵”。为了适应这种需求，各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五更才结束，生意很兴隆。

大雪腌肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”说的就是大雪节气的风俗，即腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”，无论是家禽，还是鱼肉，人们用传统方法加工成香气袭人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗由来已久，这和鞭炮的来历一样，跟年有关。“年”是长着尖角的凶猛怪兽，每到除夕，都会出来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底就足不出户，将肉食品腌制存放，新鲜蔬菜则用风干的办法保存起来。

大雪进补

“冬天进补，开春打虎。”自古就有大雪进补的习俗，这样能提高人体免疫力，促进新陈代谢，使畏寒现象得到改善。

大雪：你必须做好的3件事

大雪期间寒冷程度要更加明显。同时，一阳之气开始萌动。因此，此时养阴和养阳同样重要。

养阴

《黄帝内经》中说：“春夏养阳，秋冬养阴。”《千字文》中说：“春发夏长，秋收冬藏。”两者实际说的是同一回事，都是人体的阳气随着季节变换在人体内周而复始的生、长、收、藏过程。

春天阳气生长，如春草萌生逐渐生长。人只需要顺着自然界阳气生长的大环境去舒展自己的身心就是养阳，因为你让你的阳气得到了生长。

到了夏季阳气旺盛长极，人们只需要将自己的身心都活跃起来，这样你的阳气便也长到了极点，此所谓养阳。

到了秋天，气候转凉，阳气开始收敛，阴气开始生长。我们只需要多补充滋养精血津液的秋季的果实、种子，减少外出活动，夜间早睡，便是养阴了。

冬天阳气闭藏于内，外界气候寒冷，此时阴气盛极。大雪期间，阴气极重，阳气当内藏。早睡晚起，减少外出，休养生息，帮助阳气与精气闭藏便是养阴。

护阳

大雪时节，气候寒冷异常，阳气又开始萌动，此时受寒极易损及阳气。出门前戴上帽子，围上围巾是必须的，因为“头为诸阳之会”。同时，还应该穿的厚一些，保护好前胸后背。因为胸部有心脏，属火。背部有足太阳膀胱经和督脉主管人体一身之阳气。保护好这些位置不受风寒所侵，便是保护你的阳气。而女性则尤其应该注意保护好小腹。

但还需要特别注意的是，保护阳气除了居住和穿着温暖之外，还应该注意不可矫枉过正。如果居室内太过温暖，穿的太厚，身体经常处于出汗状态，对阳气的闭藏也是不利的。这会让我们更容易染上高烧、咽痛、咳嗽等温热疾病。衡量温暖的标准是，身体不出汗又觉得周身温暖即可。

静心

无论从养阴，还是护阳来看，静心都是必须的。静心，可以帮助人体收敛阳气，使阳气闭藏于内。阳气若能顺利闭藏，阴便能顺利生长。所以，做好静心是对身体有百利而无一害的。

所谓静心，便是放下那些让你烦恼的事情。约三五好友，品茗谈心。或写书法、作画、阅读都是可以让你安静下来的好办法。

冬季养生，重在养藏。藏好精气，便是最大的养生了。

因此，我们除了生活起居及心态上的调整，还可以在没生外感病的时候吃些帮助精气闭藏的山药、芡实、莲子、枸杞。如果是舌苔厚腻的人，则建议多吃些大白菜、白萝卜以疏通肠胃为主，肠胃通畅才能补进去。

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