很多家庭都有过年上供的讲究，一般都会选在除夕当天进行上供的活动，那么过年除夕上供的讲究都有哪些呢？除夕夜在家烧香可以吗？除夕夜在家烧香有哪些要注意的？下面就跟小编来详细了解一下吧！

过年除夕上供的讲究

上供是指在诸神，诸佛、祖师圣像前，用鲜花果物或其他物品供养，以表示虔诚礼敬。

上供是道观寺院中经常举行的活动，无论是初一、十五、天尊神仙佛菩萨圣诞，还是施主供斋，都要先供奉。

尤其在大年三十，道观寺院中所有殿堂都要上供，几乎需要半天的时间，才能最后完成。

除夕夜在家烧香讲究

一、肉类主贡品

祭祖的主贡品是猪肉，讲究用“全猪”祭祀。所谓“全猪”，并非真正的把一个整猪抬上来作贡品，而是用猪身上有表现性部位。一般有猪头、猪的四个蹄子和尾巴，这就是“全猪”。猪肉可以作贡品，但猪的内脏不可作贡品。

二、肉类辅助贡品

主要是鸡和鱼。猪肉、鸡、鱼在祭祖中被合称三大件。在过去，这三大件中，唯一不可缺少的是猪肉，其它两件，如实在家里没有，是可以将就的。有的地方羊可以作贡品，有的地方则不行（因腥臊味重的都不可以）。不能作贡品的：牲畜内有牛、马、驴、狗等肉类；禽类主要是扁嘴类，如鸭、鹅等，但有的地方风俗不同，鸭、鹅亦可上桌做贡品。除夕祭祖肉类贡品如此，中元节祭祖的肉类贡品也是如此。

三、时鲜水果类

这方面的贡品一般没有机会。但有的地方忌梨子为贡品，因为梨子的谐音为“离子”，很多地方忌讳。水果中作贡品的以苹果为最佳，有平平安安的意思。

四、糖果糕点类

这方面的贡品一般没有机会。要有年糕，南方要有糯米打的糍粑。

五、酒类

一般用白酒，农村多数用自已烧的米酒。

六、茶水

要用茶叶（又称园茶叶，即平时普遍喝的茶叶）泡或煮的茶水，忌用白开水和其它茶叶的茶水。

其次，就是祭祖时上贡品的程序。

一是点香灯

家里祭祖一般都放在正屋的堂屋内，也称正堂、正厅。有两种情况：如堂屋内设有神龛（有的地方称家仙），先将神龛上的油灯（一定要用植物油）和香点起来，如没有油灯，也可用红色蜡烛代替；如果堂屋内没有设神龛，油灯（蜡烛）就放在八仙桌或方桌的上方，中间和下方放贡品。

二是上肉类贡品

肉类贡品的制作要用整体的，如整个猪头、整只鸡、整条鱼，忌切碎。在煮肉类贡品时，只许放盐，其它调料一律不能放，尤其禁放辛、辣、香的调味品，如辣椒、生姜、蒜、葱等。这是除夕的家中祭祖和中元节家祭祖的区别，除夕更为古老和庄重，更为讲究，而中元节祭祖时，可以将肉类菜炒好，能放各种调味品，祭祖完毕就可以吃。除夕祭祖的肉类菜祭完祖后，还要切碎，回锅做过。这种原因是，除夕的祭祖，除了祖先外，还要请各路大神，与古代祭祀的禁忌没有区别，而中元节以祖先为主，所以贡品的做法有区别。

摆好肉类贡品后，放鞭炮烧纸，迎接祖先。有的地方由一家之主在堂屋门口手持一份祖先的名单，要一一喊到，有的地方则喊祖先之中几个熟悉的先人，委托他们把所有祖先请回家里来。前者用时比较长，现在很少有人采用，后者比较简单，用时也很短，为绝大多数人采用。

三敬酒

在上肉类贡品的同时要摆酒盏，有的地方摆三只酒盏，有的地方摆五只酒盏，有的地方摆一桌酒盏，地方不同，习俗上是有些差异的。接了祖先后，开始为祖先敬酒，也就是向酒盏内倒（筛）酒，一共要倒三次，也就是三巡。倒酒时要注意的是，一是不能一次倒满，每次倒一些表示意思就行了；二是不能三次连一起，一口气倒完，每倒一次要停一停，相隔几分钟，就仿佛有人坐在那里喝酒一样，等人家喝完再倒。

四是撤下肉类贡品，上糖果糕点，敬茶

酒过三巡，要撤下肉类贡品，同时敬上糖果糕点，然后敬上热茶。