清明节从古至今就有很多的讲究和禁忌，很多人都知道清明节正值一年中春天结束夏天到来的时候，所以有很多人说清明节后不能吃甘蔗，还有人说清明后吃甘蔗如吃砒霜，这是真的吗？下面大家赶紧跟着小编一起去了解看看~
清明节后不能吃甘蔗
不是不能吃，而是清明后吃甘蔗要注意一下，以防甘蔗发霉变质。
甘蔗本是秋冬季节的应季食物，秋冬季节气温较低，便于食物的保存，而清明节的时候气温回暖上升，食物极易腐败变质，甘蔗中含有大量的蛋白质和糖分，利于食物的腐败变质，所以，清明期间甘蔗容易变质，这也是清明“清明蔗毒过蛇”的出处。
清明后吃甘蔗如吃砒霜
清明节前后的甘蔗有毒的是说法还是具有一定的依据的。
因为清明过后气温上升，甘蔗容易变质从而产生出一种有毒的物质，不过并不是所有的甘蔗都会这样，所以在食用之前一定要注意甘蔗有没有变质，另外由于甘蔗汁是不容判断变质与否的，所以最好不要买甘蔗汁饮用。
甘蔗中毒的症状
轻度中毒
首先为恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状，并同时或随后出现头昏，视物不清或黑朦、复视等一般神经中毒症状，可较快恢复。
中度中毒
在轻度中毒症状基础上，胃肠道症状加重，恶心、呕吐频繁，并可出现中枢抑制、昏睡。
重度中毒
在出现轻度中毒症状后，很快出现阵发痉挛性抽搐，每次发作1～2分钟，发作时两眼球偏向一侧，头向后仰，牙关紧闭，四肢曲屈强直，可反复发作，严重者呈癫痫持续状态，抽搐发作后常陷入昏迷，瞳孔散大，眼球向上凝视。昏迷后有的出现狂躁，有的出现眼球震颤，也有的呈强迫体位或瘫痪，还有的出现肺水肿，血尿及柏油样便。
怎么辨别有毒甘蔗
1，切段后，甘蔗的断面上有淡黄色、褐色、灰色等非正常颜色；甚至还有白色/红色绒毛形态的菌丝在上面。
2，闻起来有一股霉味，吃在嘴里有酸酸的味道，或者酒精的味道，这样的甘蔗不能买。
www.dishen.com文章，未经允许不得转载!
谷雨节气的含义">
大雪吃啥应节气的美食">
