小满吃什么传统美食

1.枸杞苗

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用，可以治疗多种疾病。枸杞苗的做法有很多种，每个人都可以根据自己喜欢的方法来制作枸杞苗。

2.苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜是一种在夏季非常常见的蔬菜，含有丰富的维生素。同时苦瓜也是一种特别适合减肥的人吃的蔬菜，可以使人摄取脂肪和多糖减少。在食用苦瓜之前，可以用开水烫一下，这样口感更佳。

3.苦菜

苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分。苦菜是中国人最早开始吃的野菜之一，是一种具有很强的药用价值的蔬菜。在古代的时候，人们还经常用它来醒酒。苦菜的做法有很多种，可以凉拌也可以做汤。但是在食用之前，最好可以用热水烫一下，这样可以有利于钙的吸收。

4.莴笋

中医认为，莴笋有通经脉、利气、坚筋骨、去口气的作用，经常吃莴笋还能改善自己的睡眠情况，保证自己有一个充足的睡眠，所以经常吃莴笋是对人的身体非常有好处的。

5.蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，它不仅是一种营养丰富的蔬菜，而且也具有一定的药用价值。但是蒲公英吃起来可能会有一些苦味，所以在食用前可以把它在开水中煮5～8分钟，然后再泡几个小时，去除苦味。

小满吃什么养生

1、冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。

2、洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

3、马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。

4、鲫鱼：有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。

5、鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。

6、玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。

7、高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。

8、苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。

9、扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。

10、水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。

小满养生知识

小满时节，由于热与湿的特点较为明显，因此，小满节气饮食应遵循三原则：

01：清热利湿、生津止渴

天气炎热，热中带暑，暑中夹湿气，要常吃具有清利湿热、生津的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜等。

夏季一定要及时补充水分，如不爱喝水，可多喝一些决明子茶、大麦茶、菊花茶、苦丁茶、绿豆汤等饮料。

02：清心祛暑、清热解毒

闷热潮湿的天气，为皮肤病发作提供了条件，易引发湿疹。

因此，饮食上宜以清爽清淡的素食为主，尽量少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物，如动物脂肪、海鲜等。

建议多吃一些苦味食物，如苦瓜、莴苣、油麦菜等，苦味菜胜在“入心经而降心火，去心火而神自安”，可以清心祛暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化。

03.健脾养胃，补气益阴

气温不断升高，人们往往喜爱食用冷饮，如果吃了过量的生冷食物，易伤害脾胃，可能会引起食欲不振、腹痛、腹泻等情况。

因此，建议日常饮食可以喝汤、羹、汁等汤水，清淡而又能促进食欲。同时，每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则。

建议食用：冬瓜、白萝卜、番茄等化湿通淤、有助于改善肠胃功能的食物。