灶神，俗称"灶王爷"。据《准南子》说，黄帝、炎帝"死作灶神"，职司人间善恶。明末清初以来，北京市面传有所谓善书，其中有"灶王爷"说："灶王留下一卷经，念与善男信女听。我神姓张名自国，玉皇封我掌厨中。来到人间查善恶，未从做事我先清。" 民间盛传："灶王爷本姓张，一碗凉水三炷香。" 北京童谣传："糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮……" "腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂"。-- 徽州民谣北京的歌谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭！” “糖瓜祭灶，新年来到；姑娘要花，小子要炮；老头儿要顶新毡帽，老太太要件新棉袄。” “二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。” 吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。太原还有一首《避债谣》也很有意思：“二十三，保证还；二十四，我发誓；二十五，找老姑；二十六，找老舅；二十七，不要急；二十八，再想法；二十九，明天有；三十不见面，初一碰见拱拱手。” 在河南，焦作以前流传着这样的节前民谣：“二十三，祭灶关；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，打酒割肉；二十七，杀只鸡；二十八，杀只鸭；二十九，蒸馒头；三十儿贴门旗儿（春联）；大年初一，撅屁股作揖。” 在豫东则有民谣：“二十六，蒸馒头；二十七，洗一洗；二十八，贴年画，二十九，门上瞅；年三十，吃饺子”。我国历史源远流长，文化底蕴非常深厚，这在春节中表现得淋漓尽致。正如北京的歌谣所描绘的那样。春节对小孩子是欢愉的，对于成年人亦是如此。昔日流传的《北平俗曲》，则表现了成年人在春节中的“节目”。俗曲云：“正月里家家贺新年，元宵佳节把灯观，月正圆，庵观寺院，抖了抖衣裳，花盒子处处瞅，爆竹阵阵喧，惹的人大街小巷都游串，夜半归回转家园，弹唱又歌舞，掷骰子又摇摊，天呀儿哟！金神仙逛一趟白云观。” 这首俗曲来自《百本张钞本牌子曲》牌子曲是由单弦伴唱的，是曲艺人的一种。当然，这种牌子曲是艺人演唱，因此合辙压韵，需要一些演唱技巧。春节民谣，是当年生活的写照，虽然它产生的时间十分久远，但今天回忆起来，仍然使人遐想，甚至难以忘怀。随着时代的发展，春节中某些风俗已不存在。但是，那些流传至今的春节民谣谚语却将一些历史民俗保留了下来。

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