二月四日是立春。立春是一年中的第一个节气，它揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季就此开始。随着立春的到来，人们明显地感觉到白天渐长，阳光也暖和多了。最近一段时间，气候特点是乍暖还寒，早晚温差也比较大。虽然气温趋于逐渐升高，但人体对寒邪的抵抗能力却有所减弱。另一方面，天气由寒转暖，各种致病的细菌、病毒也随之生长繁殖。

在饮食上，要特别注意卫生，尽量不要吃生的食物，特别是生食海产品。可以适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物，以保护脾胃和肝脏，并使春阳之气得以宣达，促进机体的新陈代谢。比较适合立春以后吃的蔬菜是胡萝卜、韭菜、萝卜、大白菜、豆芽、香椿、莲藕、冬笋、番茄、冬苋菜、山药等。目前适宜的水果有苹果、橘子、芦柑、柚子、梨、猕猴桃等。

初春的气温忽高忽低，容易上火，常出现舌苔发黄、口苦咽干等不适症状，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

冬春交替之际，感冒的人也很多，可以适当多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻感冒症状。

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