每个地方在春节的时候吃的不一样，有些地方除夕的时候少不了饺子，因为饺子有吉祥如意，团团圆圆的说法，而有些地方则有吃面条的习惯，那么吃面条是有什么寓意吗？为什么要吃面条呢？

　　除夕为什么吃面条
　　在除夕的时候吃的面条也叫做长寿面，除夕的时候吃一碗长寿面，有年年长久的寓意，预祝家里的人都能够健康长寿，很多的老年人现在还有在大年初一吃面条的习惯。

　　除夕吃什么传统食物
　　饺子。饺子是我们在日常生活中就能经常吃到的一种食物，但是除夕时候吃的饺子和平常是不同的，它代表了一种特殊的意义。
　　鱼。春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余。在除夕的时候吃不同种类的鱼，代表了不同的寓意，比如鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利的意思。
　　年糕。全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。
　　腐竹。腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。
　　猪手。因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，是一道寓意十分好的菜，所以在除夕的时候，很多地方都有吃猪手的习惯。
　　长年菜。台湾春节第一餐吃“长年菜”，在除夕当天，人们切菜时，将蔬菜切得比平时长，因而得名，寓意长长久久，来年收益更多。

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