寿司米250g 海苔3-5片
蟹棒半包 三文鱼（超市里面卖的烟熏的三文鱼）
黄瓜半根 牛油果一颗
辅料
黑芝麻 寿司醋
芥末 酱油
寿司拼盘的做法步骤
1. 把寿司米洗净，像平常煮米饭一样煮熟~这时可以准备里面的东西~黄瓜削皮切条，蟹棒撕成丝或者掰成两份~牛油果去皮切片都弄好后就放在盘子里备用~
2. 这时候米应该熟了~加入寿司醋，如果没有寿司醋就把糖+醋+味精+盐加入一个小碗搅拌均匀后再加入米饭中即可~
3. 寿司1~青瓜蟹棒寿司，在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~然后再加入黄瓜，蟹棒，最后连着保鲜膜一起卷，刚开始卷的时候要卷紧一点，以防切的时候都散开~放在一旁，使海苔更贴合米饭~可以继续做第二个寿司~
4. 寿司2~三文鱼牛油果寿司，也是在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~然后加入三文鱼和牛油果~最后连着保鲜膜一起卷就可以，卷好就放在一旁，这是今天刚尝试的新组合，味道很好，加入了牛油果的三文鱼的味道更加浓厚~有一种纯纯的感觉~
5. 寿司3，翻转寿司，依然是也是在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~完成之后在米饭上面均匀的撒上黑芝麻~用饭勺压几下，然黑芝麻嵌入米饭中，然后让米饭那一面朝外面~在海苔上加入黄瓜，蟹棒，接着连保鲜膜一起卷，即可
6. 寿司都做好了就从第一个开始切，这时候要把外面的保鲜膜撕下，然后切成一样大小的寿司摆
小贴士
刚开始卷寿司的时候，不能也把保鲜膜卷入，这样会让后面撕得时候不好撕~
和保鲜膜一起卷有起到一定的定型作用~
其实里面的材料你们自己可以发挥，喜欢什么加什么~
主料圆寿司米500克寿司紫菜10张胡萝卜条十根寿司腌萝卜条十根寿司鱼子若干黄瓜条十根辅料食盐5克芝麻黑或白若干芝麻油5克醋20克糖20克芥末酱若干寿司姜若干沙拉酱适量
步骤
寿司拼盘的做法步骤11.米水一比一，浸泡半小时后，煮好米饭，断电放凉片刻.醋和水混合煮沸凉冷.依次将盐、熬好的醋，芝麻油和芝麻混入米饭，充分混匀备用
寿司拼盘的做法步骤22.切好黄瓜，腌萝卜，成粗条形状备用
寿司拼盘的做法步骤33.胡萝卜同样切粗条，放油盐在锅中稍微煎一煎，激出甜味，去除涩味！
寿司拼盘的做法步骤44.备好其余必须材料
寿司拼盘的做法步骤55.将材料卷制成寿司，卷制时，根据口味，可在蟹棒和黄瓜条上沾少芥末！制作California卷时，要在寿司帘上抹少许油，以免米饭粘连，最后才抹上鱼子切制成型，切是刀上沾湿更易操作！
寿司拼盘的做法步骤66.黄瓜蟹棒切细丝，与芥末和沙拉酱混匀，之后撒鱼子与紫菜碎，即成北海道沙律！
寿司拼盘的做法步骤77.搓大小适中饭团，取紫菜卷成筒状，以鱼子覆顶，即成磨坊寿司！
寿司拼盘的做法步骤88.以腌渍寿司红姜成花摆盘，剩余的芥末沙拉酱，芝麻以及紫菜碎用以装饰，可再随便搭配一道可口小菜，即成寿司拼盘！
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