正所谓民以食为天，自古皇帝最关注的就是民生的问题，人们吃好身体好，国家才能够更健康地发展，才能够国富民强，而怎么吃也是个关键的问题，现今人们疾病特别多，开始关注如何养生的问题，那么大暑节气时吃什么有利于健康呢？

　　大暑喝伏茶祛暑气

　　伏茶即是在三伏天饮用的茶，大暑在三伏天前后，是一年当中最热的日子，古时候，很多地方的农村都有个风俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝，免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的风俗却被一直保留了下来。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶”。

　　晒伏姜去体寒

　　大暑时节吃姜的风俗源自于山西、河南地区，古时候这两地区的百姓为驱寒，即独创在大暑时节食用姜，大暑的三伏天时把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，喝杯伏姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

　　台湾大暑吃凤梨

　　每个地区有大暑的饮食略有不同，在中国台湾，大暑时候会使用凤梨，凤梨有消暑的作用，并且夏季盛产凤梨，这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由於农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的，大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

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