不同的节气背后代表着不同的气候特征、农作物种植情况、有无自然灾害、饮食习惯……因此，重视节气的目的不仅仅是对文化的一种传承，而是它之于如今人们的生活，依然具有相当重要的现实意义与指导参考价值。

　　小暑节气吃饺子

　　按照“头伏饺子二伏面”的说法，在天气炎热的小暑节气，是要吃饺子的，此外在某些地区，在小暑节气吃饺子还有“饺子就酒，越喝越富有”的说法。虽然只是简简单单地吃个饺子，也是从一定程度上说明了人们对未来美好生活的向往之情。和吃新米一样，吃饺子也是小暑“食新”的一种，因为饺子面也是用新麦子磨成的免费做成的。小暑正值头伏开始期间的前几天，天气马上就要大热起来了，热天人们总是食欲不振，吃饺子正是开胃解馋的食物。

　　小暑节气吃面条

　　小暑节气除了吃饺子之外，还可以吃面条，这在北风地区比较常见，与饺子相比，面条制作起来会比较简单，耗费时间短。我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。因为面粉中含有人体所需要的蛋白质、维生素B族、维生素E及钙、锌、硒等营养成分。但很少有人知道，面食吃对了还有解乏的功效，可为上班第一天补充体力。

　　小暑节气民俗

　　小暑节气“食新”、“吃面食”的背后，代表着这个节气独有的传统民俗，这跟历史上有名的“天贶节”有关，该节日又被称为天赐之节。天贶节：据史书记载，小暑前后正好是六月初六日“天贶节”，“贶”即“赐”，即天赐之节。这是宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”之因，故称天贶节。祭祀五谷大神：据说，有些地方有祭祀五谷大神的习惯，用意与祭天、祭地相同。

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