每个节气都有自己的特点和风俗，在不同的地区人们对于每一个节气也有自己的习俗和讲究，在如今的社会当中，人们对于自身的健康问题是非常注重的，而节气处于特殊的气候点，正是人们养生的好时机，因此想要拥有好的身体素质，在节气到来之际就应该更注重养生问题。

　　以清淡为主

　　在中医学当中专家认为夏天是暑热，夏季归于五脏属心，在饮食方面需要注意吃清淡的。日常可吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一，阴阳互补，因此人们在夏天多吃味酸食物的同时，应尽量减少辛辣温燥之物的摄入。那么除了酸性水果蔬菜等，我们还能在小满节气作出什么美味可口的菜肴呢？以下，就是几道小满时节的养生食谱。

　　芹菜拌豆腐

　　在小满节气养生时，饮食方面可以选择芹菜拌豆腐，既美味又健康。准备好150G的芹菜，1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段，豆腐切成小方块，分别放入开水中焯一下。焯好了以后，捞出来放入凉开水中冷却，再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面，再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果，很适合夏季小满时节食用。

　　马蹄藕羹酸梅汤

　　除了芹菜拌豆腐之外，在小满节气期间吃马蹄藕羹和酸梅汤也是对身体非常有好处的。准备好250G的马蹄，150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮，再切成小块。然后将它们放入锅中，加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟，最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果，夏季因为天热食欲不高的人，可以吃一些。将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里，加入清水，盖好锅盖大火煮开后转成小火，打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化，盖好后再煮五分钟即可熄火，过滤掉渣滓，撒入干桂花即成。

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