我国二十四节气历史悠久，对于人们的影响也是非常重要的，在过去科技落后的时代，人们没有天气预报能够用来参考和计算气候的冷暖变化，因此就仰仗于二十四节气的变化规律。人们会根据不同节气当中的气候特点衍生出一些相应的习俗，以及谚语。

　　到了谷雨适合种瓜种豆

　　在民间有这样一句谚语，“谷雨前后种瓜点豆”，这句话的意思是说，到了谷雨节气的时间点，是非常适合种瓜和种豆的。而谷雨的时间一般就在每年公历4月19日到21日之间，南方大多数地区都已经春暖花开适合耕种了。有人说谷雨前后种瓜点豆，也有人说清明前后种瓜点豆，不管是哪种说法，都是在说到了一定的时节节气都是适合耕种的好时节了。只是由于地区不同，所以气候也有所差异，这才导致有的人说谷雨，有的人说清明，两种说法都是正确的。除此之外，民间还流传着许多其他的谚语。

　　“吃春”

　　在谷雨节气前后的这段时间内吃香椿是很多地区的人民都会旅行的一个习俗，他又叫做吃春。谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

　　喝谷雨茶

　　在谷雨节气期间喝谷雨茶对于我们的身体是非常好的。谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

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