相信很多人都知道，在谷雨节气这一天喝谷雨茶对身体是非常有好处的，很多人都非常讲究在节气当中的养生饮食方面，因为有一个好的身体素质，对于我们在生活当中是非常有必要的因此谷雨节气喝谷雨，茶也被非常多的人重视。
辟邪明目
在谷雨节气这一天喝谷雨茶，素来对人民的身体都是非常有益处的。谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
雨前茶又名二春茶
这里所说的谷雨茶，也就是雨前茶，是指在谷雨节气期间所采制的春茶，他又叫做二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的 ; 一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪 ; 一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌 ; 与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。
吃菠菜
另外在谷雨节气这一天吃菠菜也是会对人的身体有比较好的帮助作用的。菠菜的营养价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
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