腊八粥是把糯米、红糖与十八样干果,掺合在一起熬成的。干果当中大的有枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等等。小的有各种豆类和芝麻等,吃起来特别的香甜美味。这样的食物不仅营养丰富，而且口感也非常的好。那么吃腊八粥是什么节日，腊八粥的寓意和象征是什么呢？

吃腊八粥是什么节日，腊八粥的寓意和象征什么？

　　先来讲讲吃腊八粥是什么节日，吃腊八粥是在腊八节。腊八节,每年十二月初八,又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。原为佛教纪念释迦牟尼佛成道的日子,后来渐渐也就变成了民间的一个节日。腊八粥又叫“七宝五味粥”、“佛祖粥”等，它是由多种食材熬制的粥品。最早记载腊八粥是在宋代。我国喝腊八粥的文化，已有一千年以上了。每逢腊八这一天,无论朝廷官府、庙堂祠庙还是百姓之家都要做腊八粥,清代时更是盛行喝腊八粥的风俗。

　　腊八粥的寓意和象征什么呢？

　　1、祛除疫病迎祥瑞,以前有赤豆打鬼的风俗,以应疫鬼作怪,所以腊八会用赤豆熬腊八粥。

　　2、不忘保持节俭之德,又望来年丰衣足食。

　　3、对于别人是恩惠护佑,对于自己是功德,佛粥也代表着健康吉祥,大户人家或者寺庙就会煮粥施舍给贫困的人。

或许我们只知道在腊八节那天需要喝腊八粥，但是具体的寓意未必清楚。通过今天这篇关于“吃腊八粥是什么节日，腊八粥的寓意和象征”的文章，对于喝腊八粥的习俗就有了更详尽的了解，也能对中国文化更深一步的了解。

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